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Carnes Casablanca: aportes del posicionamiento para la construcción de la ventaja competitiva en la categoría de carnes frías en Colombia

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dc.contributor.advisorGarzón Medina, Carolina
dc.contributor.authorMuñoz Roa, Johan Alexander
dc.coverage.spatialBogotá D.C. - Bogotá D.C.
dc.coverage.temporal2026
dc.date.accessioned2026-09-05T14:07:10Z
dc.date.issued2026-07-16
dc.description.abstractEl estudio de caso tuvo como propósito determinar la influencia de la respuesta de marca y la resonancia de marca de Carnes Casablanca como ejes de potencialización de su ventaja competitiva en el mercado colombiano de carnes frías. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, utilizando como fundamento teórico el modelo Customer Based Brand Equity (CBBE) de Keller, específicamente en sus niveles superiores de respuesta y resonancia de marca. Para ello, se aplicaron 162 encuestas a hombres y mujeres mayores de 18 años pertenecientes a los estratos socioeconómicos 3, 4 y 5 de la ciudad de Bogotá, consumidores de la categoría de carnes frías. Los resultados evidenciaron relaciones positivas y significativas entre las variables analizadas, destacándose la respuesta de marca como el principal habilitador de ventaja competitiva, soportada en atributos como calidad percibida, confianza y relación calidad-precio. De igual manera, la resonancia de marca presentó asociaciones relevantes relacionadas con identificación, recomendación y lealtad hacia la marca.
dc.description.abstractenglishThe purpose of this case study was to determine the influence of brand response and brand resonance on Carnes Casablanca as drivers of its competitive advantage in the Colombian cold cuts market. The research employed a quantitative approach, using Keller's Customer Based Brand Equity (CBBE) model as its theoretical framework, specifically its higher levels of brand response and brand resonance. To this end, 162 surveys were administered to men and women over 18 years of age from socioeconomic levels 3, 4, and 5 in Bogotá, all consumers of cold cuts. The results revealed positive and significant relationships between the analyzed variables, with brand response standing out as the primary enabler of competitive advantage, supported by attributes such as perceived quality, trust, and value for money. Similarly, brand resonance showed relevant associations related to brand identification, recommendation, and loyalty
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameinstname:Politécnico Grancolombianospa
dc.identifier.reponamereponame:Alejandría Repositorio Comunidadspa
dc.identifier.repourlrepourl:http://alejandria.poligran.edu.cosspa
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10823/10496
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Sociedad, Cultura y Creatividadspa
dc.publisher.programMaestría en Gerencia Estratégica de Mercadeospa
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dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaspa
dc.subject.keywordsBrand
dc.subject.keywordsCold cuts
dc.subject.keywordsCompetitive advantage
dc.subject.keywordsPositioning
dc.subject.keywordsValue creation
dc.subject.lembGestión empresarial - mejora continua
dc.subject.lembPosicionamiento
dc.subject.lembVentaja competitiva
dc.subject.proposalCarnes frías
dc.subject.proposalGeneración de valor
dc.subject.proposalMarca
dc.subject.proposalPosicionamiento
dc.subject.proposalVentaja Competitiva
dc.titleCarnes Casablanca: aportes del posicionamiento para la construcción de la ventaja competitiva en la categoría de carnes frías en Colombia
dc.title.translatedCasablanca Meats: Contributions of positioning to building competitive advantage in the cold cuts category in Colombia
dc.typematerThesis
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Artículo - Maestría
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TM
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/draft

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