Exploración del concepto de valor entregado desde la gestión de producto, marca y costos. Aplicación al mercado equino en Colombia.
Resumen
Este trabajo pretende hacer un aporte al mercado del caballo criollo colombiano, visto desde la perspectiva de valor entregado, gestión de producto, gestión de marca y costos de sostenimiento. Se analizan las características que pueden ser determinantes para la valoración en un equino. El modelo de análisis recurre al método Delphi como recurso pertinente de exploración para realizar el consenso y determinar cuáles son los atributos que dan un mayor valor (precio) a un equino. El objetivo es indagar las características y dimensiones (conjunto de atributos) que otorgan mayor valor y pueden aumentar el precio de este producto. Los resultados comparan respuestas espontaneas de 20 expertos criadores, jurados y comerciantes, frente a una segunda fase de respuestas preestablecidas a partir del análisis de literatura.