Perfilación de posibles usuarios de personalización de alimentos saludables en la web

Abstract

La obesidad como problema de salud pública en Colombia presenta un incremento notable entre la población a pesar de los esfuerzos del estado por disminuirla. Personalizar la alimentación de las personas es parte de la solución, la Web ofrece la posibilidad de llegar a cada individuo con una opción alimenticia única. En este contexto el objetivo de la investigación es determinar las características que debe tener de un modelo de personalización de alimentación saludable en la Web. Para ello se plantea un marco teórico que permite identificar las variables relevantes para diseñar y aplicar una encuesta. Los datos recolectados indican que los sitios Web son apropiados si cuentan con una interfaz simple y que la comida saludable es percibida como un beneficio para la salud. Estos hallazgos indican la posibilidad del canal Web para lograr una apropiación del servicio y aportar a la disminución los niveles de obesidad en Colombia.

Documento de investigación en la Maestría en Gerencia Estratégica de Mercadeo, 2014 - II