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    Estudio sobre la optimización de la producción de tilapia en Colombia para fomentar su exportación a EEUU

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    Plan de negocios tilapia (1.045Mb) 
    Fecha
    2021-06-25
    Autor
    Buitrago Fabregas, Laura Carolina
    Chila Gamba, Angy Tatiana
    Guzmán Díaz, Jessica Tatiana
    Jaramillo Suárez, Gilber Julio
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    Resumen
    El consumo de tilapia en EEUU cada vez es mayor, y hasta hace 10 años Colombia logró ingresar a su competitivo mercado de productos piscícolas, pese a esto se ha convertido en un proveedor importante para el mercado norteamericano, principalmente en la comercialización de tilapia, logrando vender de enero-agosto del 2020 un total de 6.908,5 toneladas, es decir, más de 2.361 toneladas en comparación al año 2019; lo cual evidencia la importancia de este mercado, pues mientras otras industrias sufrieron pérdidas dada la crisis del COVID-19, la exportación de tilapia continua siendo un mercado en desarrollo. Es por esto, que se espera el progreso y crecimiento económico de los piscicultores colombianos, sector donde se ha identificado un déficit de aprovechamiento por parte de los mismos, pues en la actualidad solo 6 departamentos productores de tilapia cuentan con apoyo del gobierno, capacidad de inversión e infraestructura vial para su optima comercialización, dejando en evidencia la falta de recursos en otros departamentos donde también se cultiva la tilapia y no cuentan con una alta participación de la actividad exportadora. Este trabajo evaluó los medios actuales con que cuentan los acuicultores colombianos para la producción de tilapia y su exportación hacia EEUU.
    URI
    http://hdl.handle.net/10823/2907
    Colecciones
    • Negocios Internacionales [161]
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