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Diagnóstico y propuesta documental base del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo para el Restaurante Fonda La Bolita ubicado en el Municipio de Sabaneta
| dc.contributor.advisor | Rueda Mahecha, Yohanna Milena | |
| dc.contributor.author | Cardona Chavarría, Lilian Cristina | |
| dc.contributor.author | Londoño Restrepo, Eliana María | |
| dc.coverage.spatial | Sabaneta - Antioquia | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-26T17:25:48Z | |
| dc.date.available | 2023-09-26T17:25:48Z | |
| dc.date.issued | 2023-06-15 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10823/6977 | |
| dc.description.abstract | El objetivo primordial de esta consultoría científico-técnica fue elaborar una propuesta escrita para el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SGSST) del Restaurante Fonda La Bolita acorde con los requisitos legales aplicables. En cuanto a la metodología utilizada, se basó en la planteada por Miller Kurb y tuvo una orientación mixta con información cualitativa y cuantitativa con un diseño descriptivo. Para lograr el cumplimiento del SG-SST, se realizó un diagnóstico de acuerdo con los objetivos trazados, teniendo en cuenta los requerimientos del Decreto 1072 de 2015 emitido por el Ministerio de Trabajo y la Resolución 0312 de 2019 generada por la misma entidad; seguidamente, se formuló una propuesta para el plan de trabajo; adicionalmente, se recolectaron y analizaron datos sociodemográficos y condiciones de salud; se realizó una identificación de los peligros; se evaluaron y valoraron riesgos; y se recomendaron controles para lograr su reducción; Finalmente, se realizó un análisis de los resultados. | spa |
| dc.description.tableofcontents | Resumen 8 Introducción 9 1. Objetivos 12 1.1. Objetivo General 12 1.2. Objetivos Específicos 12 2. Marco Referencial 12 2.1. Marco Conceptual 12 2.2. Marco Legal 15 2.3. Marco Teórico 17 2.4. Marco Empírico 20 2.5. Marco Contextual 23 3. Marco Metodológico 25 3.1. Diseño de Investigación de la Consultoría 25 3.1.1. Fases de la Consultoría 27 3.2. Población Objeto e impacto de la consultoría 27 3.3. Técnica e Instrumentos 28 3.4. Técnicas de actuación y de análisis de la información 32 3.5. Presupuesto 32 3.6. Cronograma 32 4. Resultados 34 4.1. Fase Iniciación 34 4.2. Fase Diagnóstico 34 4.2.1. Diagnóstico inicial SG-SST 34 4.2.2. Plan de Trabajo Anual SG SST 39 4.2.3. Asignación de persona encargada del SG SST y cómo documentar dicha asignación con sus responsabilidades en el SG SST 39 4.2.4. Mapa de procesos 40 4.2.5. Descripción sociodemográfica y Diagnóstico de condiciones de salud 42 4.2.6. Identificación de peligros y valoración de riesgos 43 4.2.7. Procedimientos de trabajo seguro 46 4.3. Fase Planificación de Medidas 46 4.4. Fase Aplicación 47 4.5. Fase Terminación 47 5. Conclusiones 47 6. Recomendaciones 48 Referencias 50 Apéndices 56 | spa |
| dc.title | Diagnóstico y propuesta documental base del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo para el Restaurante Fonda La Bolita ubicado en el Municipio de Sabaneta | spa |
| dc.type | bachelorThesis | spa |
| dc.type.local | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Especialización | spa |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | spa |
| dc.title.translated | Diagnosis and documentary proposal base of the Occupational Health and Safety Management System for the Fonda la Bolita Restaurant located in the Municipality of Sabaneta | spa |
| dc.subject.proposal | Consultoría | spa |
| dc.subject.proposal | Diagnóstico | spa |
| dc.subject.proposal | Peligro | spa |
| dc.subject.proposal | Riesgo | spa |
| dc.subject.proposal | Seguridad y salud en el trabajo | spa |
| dc.subject.lemb | Análisis funcional | spa |
| dc.subject.lemb | Gestión de riesgos laborales | spa |
| dc.subject.lemb | Seguridad y salud en el trabajo | spa |
| dc.description.abstractenglish | The main goal of this scientific-technical consultancy was to prepare a written proposal for the Occupational Health and Safety Management System (OH&S) of the Fonda La Bolita Restaurant in accordance with the applicable legal requirements. Regarding the methodology used, it was based on that proposed by Miller Kurb and had a mixed orientation with qualitative and quantitative information with a descriptive design. To achieve OH&S compliance, a diagnosis was made in accordance with the objectives set, taking into account the requirements of Decree 1072 of 2015 issued by the Ministry of Labor and Resolution 0312 of 2019 generated by the same entity; then, a proposal for the work plan was formulated; additionally, sociodemographic data and health conditions were collected and analyzed; an identification of the hazards was carried out; risks were evaluated and assessed; and controls were recommended to achieve its reduction; Finally, an analysis of the results was carried out. | spa |
| dc.subject.keywords | Consulting | spa |
| dc.subject.keywords | Diagnosis | spa |
| dc.subject.keywords | Danger | spa |
| dc.subject.keywords | Risk | spa |
| dc.subject.keywords | Safety and health at work | spa |
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| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec | spa |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | spa |
| dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | spa |
