Manual de procedimiento de inventario para el adecuado manejo y control de Inventarios en la empresa Fundación Vive Colombia

Abstract

La presente práctica propone la implementación de un manual de procedimientos en el manejo de inventarios para la empresa Fundación Vive Colombia la cual se dedicada al suministro de servicios de alimentación escolar. Actualmente, esta organización está presentando inconvenientes en su manejo de inventarios debido a que, al adquirir las mercancías de proveedores, estas no se facturan por el proceso de transformación, donde lo que se facturan son raciones de acuerdo a minutas establecidas en los procesos de contratación. En dichos procesos en ocasiones la empresa debe conformar uniones temporales, de los cuales hace parte y en su gran mayoría se encarga de realizar las compras como parte de ellas. Esta situación hace difícil el control las salidas de la mercancía y la identificación de manera eficiente el costo del servicio prestado. Por ello, en este plan de mejora se plantean unos objetivos a alcanzar entre ellos: se propone elaborar un manual de procedimientos para la empresa Fundación Vive Colombia el cual permita implementar un adecuado manejo y control de los inventarios, para ello, se plantea evaluar el sistema actual de inventarios de la empresa Fundación Vive Colombia, por medio de la Matriz DOFA y MEFI. De igual forma, se establecerán las responsabilidades y las actividades de cada área en cada fase del proceso en el manual de procedimientos de inventarios de la empresa, y, por último, presentar a la gerencia y respectivos implicados en los procesos, los resultados de la evaluación de la situación actual de la compañía, proponiendo un manual de procedimientos que mejore el sistema de control y manejo de inventarios de la empresa.