Propuesta de mejora en el proceso de identificación de las pacas y pallets del producto terminado en la empresa Productos Familia S.A., por medio de la metodología TQM (Total Quality Management)

Abstract

El proyecto se realiza con el fin de presentar una propuesta de mejora en el proceso de identificación de pacas y pallets del producto terminado en la empresa Productos Familia S.A., por medio de la metodología TQM (Total Quality Management). La problemática se identifica mediante un análisis de Pareto del producto no conforme y los reportes de quejas y reclamos generados en los últimos dos años (2023 y 2024). Se busca asegurar la correcta identificación y trazabilidad del producto terminado, disminuyendo eventos de PNC e inconformidad del cliente. Para esto, la investigación se orienta en un enfoque mixto, no experimental, con un corte temporal transversal y un alcance descriptivo. Se inicia con una revisión de la literatura científica para conocer la metodología TQM y definir sus principios y algunas herramientas clave, como el ciclo de mejora PHVA, el diagrama de Ishikawa, las gráficas de Pareto, las listas de verificación y los diagramas de flujo, que fortalecen la implementación del TQM para la mejora de la calidad, teniendo como objetivo principal la satisfacción del cliente y la sostenibilidad de la organización.Se utilizan tres herramientas con las que se identifican oportunidades de mejora, los eventos más recurrentes en el proceso de identificación y trazabilidad, y las máquinas con mayor impacto en el área de conversión. Asimismo, se calculan los costos adaptando el formato COPQ: costos de fallas internas ($51 millones COP) y costos de fallas externas ($87 millones COP). Para el primer cuatrimestre de 2025, los costos generados representan un 44 % del año anterior, evidenciando que su tendencia puede ser similar o mayor. Por esta razón, finalmente se evalúa y propone un sistema de impresión y verificación de etiquetado continuo (Videojet 9550), asegurando la fiabilidad del proceso de identificación del producto terminado.