Peligros biomecánicos por carga postural prolongada asociados a trastornos musculoesqueléticos en el personal de una empresa de expendio a la mesa de comidas preparadas en la ciudad de Santa Marta durante el segundo semestre del año 2024

Abstract

El presente trabajo se encuentra centrado en la identificación de peligros biomecánicos derivados de la carga postural prolongada de un restaurante en la ciudad de santa marta y la asociación del riesgo con trastornos musculoesqueléticos, como muestra para investigar a fondo estos problemas se ha contado con 15 trabajadores que laboran en el restaurante, este establecimiento presenta un entorno laboral con actividades que involucran tanto la manipulación de cargas como posturas prolongadas, especialmente en las horas de la mañana y al medio día cuando la alta demanda de platillos se incrementa en el local; la investigación se divide en tres objetivos los cuales recopilan información sobre los métodos de evaluación dispuestos para utilizar en el restaurante, para entender mejor el riesgo al que están expuestos y los factores que puedan influir en la aparición de trastornos musculoesqueléticos; mediante el REBA que se utilizó para evaluar las posturas de trabajo y los riesgos asociados a las actividades diarias en el restaurante se identificaron posiciones en las actividades que implican una carga significativa de tensión sobre espalda y las extremidades, debido a las tareas de manipulación de bandejas y utensilios, cómo punto final a evaluar en esta investigación se utilizó el cuestionario Nórdico con el cual se permitió identificar las molestias percibidas por los trabajadores a lo largo de su jornada laboral, este destacó las áreas específicas del cuerpo en donde se presentan más frecuentemente dolores proporcionando una guía clara para proponer medidas de mitigación y prevención basadas en los riesgos detectados.